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下面我們簡單來了解一下用全自動(dòng)油炸機(jī)做小油條的方法。
１、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘； 
２、將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團(tuán)呈柔軟滑潤的狀態(tài)； 
３、將揉好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大； 
４、將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘， 
５、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長； 
６、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
        文章到這里就結(jié)束了，如果您對(duì)其他方面的知識(shí)感興趣，我們推薦您閱讀《油炸流水線設(shè)備的材質(zhì)》這篇文章，希望能給您帶來更多幫助。

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